Η ανοιξιάτικη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει άνηθο, μαϊντανό, μαρούλι, σέλινο, φτερά κρεμμυδιού και σπανάκι. Μπορούν να προστεθούν σε έτοιμα πιάτα και σαλάτες με σάλτσα φυτικού ελαίου. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα χόρτα περιέχουν βιταμίνες A, C, PP, οι οποίες είναι απαραίτητες για το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, σημειώνουν οι ειδικοί. Συνιστάται επίσης να συμπεριλάβετε.